Socola Đức nổi tiếng thế giới về chất lượng tuyệt vời, hương vị đặc sắc và nhiều nét riêng sang trọng mang đậm văn hóa Đức. Thưởng thức Socola Đức, dạo bước trên đường phố Đức ngắm nhìn nhịp sống hay tham thú bảo tàng socola ở Cologne hay đơn giản là mua socola Đức xách tay thôi cũng là điều rất thú vị. Cùng IECS tìm hiểu một chút về Socola Đức bạn nhé.

Socola là một dạng thực phẩm, món ăn vặt hay quà tặng tương đối sang trọng trong cuộc sống hiện đại ngày nay. Nhắc đến Socola ngon nhất thế giới thì không thể không nhắc đến các nước Châu Âu, xứ sở của socola.

Trong bảng xếp hạng đó có Đan Mạch, Ý, Đức, Bỉ, Pháp, Tây Ban Nha, nước Đức là quốc gia có lượng người dân tiêu thụ socola nhiều thứ 2 trên thế giới (chỉ sau Đan Mạch). Socola Đức nổi tiếng với nhiều dòng socola khác nhau như socola trắng, socola đen, socola dẻo…

Socola Đức khá ngon và có hương vị đặc trưng riêng, một phần đây là những viên/thanh socola được sản xuất tại Đức nhưng nguyên liệu đa dạng và nhập khẩu từ các nước khác, do đó giữ được tính tươi mới, ngon lành  và luôn rất đặc biệt.

1. Bánh socola Đức

Đây là dạng bánh Socola nướng ngọt theo phương thức truyền thống. Nhân và bánh hoặc phần trên cùng được làm từ lòng đỏ trứng và sữa cô đặc, có thêm mãng cầu chín, dừa và hồ đào được đảo đều. Thỉnh thoảng, sẽ có một lớp phủ socola được phết lên các mặt của bánh và tạo đường xung quanh các lớp để giữ nhân bánh. Có thể thêm vào lớp anh đào Maraschino làm trang trí cho bánh đặc sắc hơn.

Nguồn gốc của bánh socola này bắt nguồn từ năm 1852 khi thợ làm bánh người Mỹ Samuel German phát triển một loại socola nướng đen cho Công ty socola của Baker. Tên thương hiệu của sản phẩm, Baker’s German’s Sweet Chocolate, được đặt để vinh danh ông.

2. Các thương hiệu socola Đức hấp dẫn du khách nước ngoài

2.1 Ritter Sport

Là thương hiệu tinh túy của socola Đức, loại socola này đánh bật mọi cảm giác về socola của du khách. Nếu có dịp qua cửa hàng Ritter Sport ở Berlin, bạn sẽ cảm thấy tuyệt diệu vô cùng vì màu sắc đẹp bắt mắt của Ritter Sport. Một số loại như Edelbitter (70% socola đen), Espresso và Hazelnut, đó là các thanh socola khổng lồ tồn tại trong vài ngày.

2.2 Moser Roth

Tên thương hiệu Moser-Roth được đăng ký vào năm 1902 và công ty có nhà máy sản xuất socola lớn nhất ở Stuttgart trong thế kỷ 20, sử dụng tới 550 người vào khoảng năm 1910.

Karl Haller của Stuttgart mua lại thương hiệu Moser-Roth vào năm 1947 và năm 1948 tiếp tục sản xuất tại khu vực Obertürkheim của thành phố. Sau khi ông qua đời, công ty Haller đã được Melitta mua lại.

Việc sản xuất socola tiếp tục cho đến năm 1967, sau đó thương hiệu Moser-Roth đã qua tay nhiều chủ sở hữu khác nhau, cuối cùng được bán cho Storck. Moser-Roth là thương hiệu sô cô la cao cấp của Aldi, nó đã nhận được giải thưởng từ hiệp hội nông nghiệp Đức vào năm 2007.

2.3 Schogetten

Đây là dạng socola thành những hình vuông nhỏ để nâng cảm giác thưởng thức rộng hơn. Phần vụn của bánh quy hòa tan hoàn hảo vào màu ngà của kem. Trên bao bì có in cả lá cờ nước Đức, làm cho thanh socola trở nên rất chân thực.

3. Socola Đức – Merci

 

Merci (tiếng Pháp có nghĩa là “cảm ơn”) là một nhãn hiệu kẹo socola Đức do công ty August Storck của Đức sản xuất. Merci được sản xuất dưới dạng thanh gồm các loại socola khác nhau với các nhân khác nhau, chẳng hạn như socola sữa nguyên chất, cà phê và kem, hạt phỉ-hạnh nhân, crème hạt phỉ, bánh hạnh nhân, kem praline, kem đen và mousse đen.

Mỗi hương vị của Socola Merci có một màu sắc riêng, socola được bán ở hơn 70 quốc gia.

4. Socola Đức xách tay

Hiện nay socola Đức xách tay được bày bán rộng rãi ở Việt Nam và nhất là các sàn thương mại điện tử.

Socola Ferrero Rocher Ferrero đứng thứ 2 trong top 10 loại socola nổi tiếng & được ưa chuộng nhất thế giới suốt nhiều thập kỷ qua. Đây cũng là món quà tuyệt hảo mọi người thường tặng nhau dịp lễ tết, rất đẹp và sang trọng. Hàng xách tay Đức Socola nhân kem hạt dẻ Ferrero Rocher – 16 viên/hộp 200g

Socola Ferrero Rocher là một trong những loại socola được làm với kỹ thuật công phu bậc nhất trên thế giới với nhiều lớp đan xen nhau bên trong “viên ngọc quí” này.

Viên socola này được bao bọc bởi lớp bạc màu vàng, bên trong là lớp kem socola mượt mịn phía trong. Và trong cùng là một viên hạt dẻ nằm chính giữa. Socola truyền thống với hạt phỉ giòn rụm bao phủ bên ngoài, ăn hết sẽ đến lớp bánh xốp và sốt socola béo ngậy ngon tuyệt bên trong.

Ngoài việc khui ra thưởng thức ngay, Ferrero Rocher còn được dùng làm bánh hoặc topping cho các món kem và đồ ngọt khác.

5. Bảo tàng Socola Đức

 

5.1. Điểm đặc biệt của bảo tàng socola Cologne

Nằm dọc bờ sông Rhein thơ mộng với thiết kế mang dáng dấp một con tàu. Bảo tàng chocolate danh tiếng Imhoff – Stollwerck của thành phố Cologne (Đức) được xây bằng kim loại và kính đầy ấn tượng. Đây được xem là nơi sản xuất và trưng bày những sản phẩm socola đa dạng, đẹp mắt nhất cả nước. Muốn được vào tham quan bảo tàng, bạn sẽ mất một khoảng phí nhỏ nhé (khoảng 4 – 17,5 Euro).

Trên trang web của Schokoladenmuseum, kiến trúc sư Eller – cha để của công trình bộc bạch ý tưởng của mình:

“Bảo tàng được làm bằng kính trong nhằm thể hiện sự mở rộng không giới hạn. Cũng tựa như socola có thể biến đổi thành vô số hình dạng và được chuyên chở bằng rất nhiều cách. Chứ không chỉ bó hẹp trong hình dáng những thanh nhỏ màu nâu đậm như mọi người thường hình dung.

Bảo tàng không chỉ là nơi để trưng bày đơn thuần mà còn là không gian mở để mọi người giao lưu. Hàm ý nơi đây sẽ chuyên chở tất cả những câu chuyện về lịch sử – văn hóa liên quan tới socola. Cũng như toàn bộ quá trình liên hệ giữa con người với thứ thực phẩm đặc biệt này”.

5.2 Tham quan bảo tàng như thế nào?

Có nhiều viên socola nhỏ nhắn, xinh xắn đặc sắc được trưng trong bảo tàng này, bạn sẽ thật bất ngờ và thích thú khi được dạo bước tại đây nhé.

Các hình dạng socola như: trái tim, khung ảnh kỷ niệm, động vật đáng yêu, hình con người…hoặc là các trò chơi ghép hình về: lịch sử cây cacao, cách gieo trồng, các loại cacao dùng làm nguyên liệu chế ra chocolate…

Bạn sẽ được tận tay chạm vào những cây cacao giữa khung kính, những máy móc được phát minh trong quá trình sản xuất socola, hay cả máy đúc do Rodolphe Lindt phát minh vào năm 1879.

5.3 Được thưởng thức Socola tại chỗ

Nếu có dịp tham quan bảo tàng, bạn sẽ tận mắt chứng kiến được các công đoạn sản xuất của socola Đức. Trải nghiệm cảm giác thưởng thức một thanh socola, ngắm vòi phun socola cao 3m và hít hà vị socola ngọt ngào là trải nghiệm cực kỳ thú vị mà bạn không thể bỏ qua được.

Văn hóa Đức là điều tuyệt vời thú vị cho những bạn du học sinh hay du khách nước ngoài đến đây. Socola Đức cũng được xem là biểu tượng của nước này. Ngoài ra, trang phục truyền thống Đức hay những lợi ích sống ở Đức sẽ cho bạn thêm nhiều góc nhìn về văn hóa nước này.

Bài viết này thuộc bản quyền của Tổ Chức Tư Vấn Giáo Dục Quốc Tế IECS. Sao chép dưới mọi hình thức xin vui lòng dẫn nguồn và links. 

THAM KHẢO THÊM:

• Tìm hiểu về văn hóa con người nước Đức xinh đẹp
• Tính cách người Đức
• Nước Đức qua lăng kính của IECS
• Lợi ích sống ở Đức
• Các hoạt động vui chơi giải trí ở Đức
• Những thành phố nổi tiếng của Đức
• Sân bay Berlin
• Ẩm thực Đức
• Người Việt ăn tết ở Đức như thế nào?

IECS và Vuatiengduc là công ty chuyên du học nghề Đức và trung tâm tiếng Đức uy tín nhất hiện nay. Với đội ngữ sáng lập đã sinh sống 20 năm tại Đức IECS và Vuatiengduc chúng tôi hiểu các bạn cần gì và sẽ tìm ra giải pháp cho từng học viên học tiếng Đức chuyên nghiệp.