Nếu bạn nghĩ về văn hóa Đức , điều đầu tiên bạn nghĩ đến là gì? Đối với nhiều người, đó là lễ hội Oktoberfest và là niềm yêu thích bia nổi tiếng của người Đức.

Ở Đức, bia có giá ngang ngửa với nước, và việc uống bia nơi công cộng là điều bình thường cũng như hợp pháp. Nhưng việc mọi người có thể dễ dàng tiêu thụ bia giá rẻ có tạo ra một văn hóa uống có hại không? Hãy cùng IECS tìm hiểu nhé!

1. Văn hóa uống bia ở Đức

Ban đầu bia được gọi là “bánh mì lỏng” – có lẽ là do thành phần men bia. Bia có từ thời cổ đại, những dấu hiệu đầu tiên của nó có thể được tìm thấy ở Mesopotamia cách đây 12.000 năm, từ đó nó lan rộng ra toàn thế giới.

Đức có thể không phát minh ra bia, nhưng lịch sử của họ với gắn với bia cũng không kém phần ấn tượng. Các nhà sư Đức đã sản xuất bia cho công chúng từ năm 1000 sau Công nguyên. Hầu hết các tu viện sản xuất bia này đều nằm ở miền nam nước Đức và một số vẫn còn mở cửa cho đến ngày nay. Lâu đời nhất trong số này là Weihenstephan, có niên đại năm 1040.

Hiện nay, Đức là một trong những quốc gia uống bia nhiều nhất ở Châu Âu, xếp thứ 5 sau Luxembourg, Hungary, Cộng hòa Séc và Ireland. 

Theo Tổ chức Y tế thế giới, khu vực Châu Âu có mức tiêu thụ bia cao nhất so với tất cả các khu vực khác trên thế giới và mức tiêu thụ bình quân đầu người cao gấp đôi mức trung bình của thế giới. Điều này cũng khiến cho các nhà chính trị Đức tỏ ra khá quan ngại. 

Xem thêm: Tìm hiểu về ẩm thực Đức

2. Vấn đề xã hội lớn nhất hiện nay

Theo Peter Lang, người đứng đầu phòng chống và lạm dụng ma túy tại Trung tâm Giáo dục Sức khỏe Đức, nghiện rượu bia là một vấn đề nghiêm trọng ở Đức.

“Rất khó để nói điều gì gây ra điều này, bởi vì bia được chấp nhận trong nhiều trường hợp, như trong các bữa tiệc hoặc các dịp xã hội khác”, Lang nói. “Nếu bạn so sánh Đức với các quốc gia như Mỹ, thì việc uống bia ở nơi công cộng ở Đức được chấp nhận nhiều hơn”, ông nói thêm.

Dữ liệu gần đây nhất cho thấy rằng 1,7 triệu người Đức phụ thuộc vào bia và cần được điều trị, và 2,7 triệu người sử dụng bia theo cách có hại.

Gabriele Barsch thuộc Trung tâm Các vấn đề Nghiện của Đức cho biết: “Mức tiêu thụ bia nguyên chất bình quân đầu người ở Đức đã giảm dần trong khoảng sáu năm, và các ca tử vong do tai nạn liên quan đến bia đã giảm một nửa kể từ năm 1995,” Barsch nói. “Nhưng đối với những người trẻ tuổi, uống bia là một phần trong lối sống của họ, đặc biệt là vào cuối tuần và các bữa tiệc,” cô nói thêm. Bia được tiêu thụ “quá thiếu suy nghĩ và quá bất cẩn.”

Xem thêm : Lễ hội bia Oktoberfest ở Munich

3. 16 tuổi có quá trẻ để được phép uống bia ở Đức không?

Tuổi uống bia hợp pháp ở Đức là 16, mặc dù trẻ em phải đợi đến 18 tuổi mới được uống bia mạnh. Trong khi đó. ở Mỹ, người đủ 21 tuổi mới được phép uống bia hợp pháp. 

“Nếu bạn uống bia đặc biệt là khi bạn dưới 18 tuổi, nó có thể gây ra thiệt hại lớn vì vẫn còn sự phát triển của não trong những năm này”, Lang nói. “Nhưng để thay đổi luật thành 18 tuổi, thì điều này không thể được thực hiện nếu không có các chiến dịch nâng cao nhận thức về sức khỏe.”

Barsch cho biết cô muốn thấy độ tuổi tối thiểu để mua và uống bia tăng lên 18. Bà cho  biết: “Nhưng chúng tôi biết rằng bạn không thể giảm tác hại do bia gây ra bằng cách chỉ áp dụng một biện pháp hoặc luật mới.” “Những gì chúng tôi cần là một cách tiếp cận toàn diện của vấn đề.”

4. Uống bia mọi lúc mọi nơi

Ở Đức, bia có thể được mua ở các cửa hàng tạp hóa, trạm xăng và thậm chí cả các quầy báo. Nó có thể được tiêu thụ trong các nhà hàng, quán cà phê và quán ăn nhanh, và không có gì lạ khi thấy mọi người uống bia trong công viên, trên đường phố và thậm chí trên các phương tiện giao thông công cộng.

Theo ông Lang, uống bia nơi công cộng quá lộ liễu là một hiện tượng chỉ mới bắt đầu cách đây khoảng 5 năm. Ông cho rằng sự phát triển có thể phải nhờ đến sự phổ biến ngày càng tăng của bia alcopops, loại bia pha với soda được thiết kế để thu hút người tiêu dùng trẻ tuổi. Nhưng họ không dừng lại ở đó.

Ông nói thêm: “Hiện tại, bạn thấy những người trẻ tuổi hơn uống bia, điều này đang được chấp nhận nhiều hơn.”

5. Bia rẻ như nước

Ở Đức, giá bia so với chi phí sinh hoạt chung thuộc hàng thấp nhất ở châu Âu. Barsch cho biết bia quá rẻ ở Đức. Cô chỉ ra rằng khi áp thuế đối với việc bán alcopops, lượng tiêu thụ đã giảm đáng kể. Barsch nói: “Đức với tư cách là một quốc gia sản xuất bia và có truyền thống sản xuất bia lâu đời, chắc chắn có nguy cơ cao mắc các vấn đề liên quan đến bia.”

Bà nói thêm: “(Tuy nhiên) vẫn còn thiếu thông tin về mức độ nguy hại của việc uống bia và hành động xoay chuyển các chuẩn mực xã hội nơi bia được chấp nhận.

Thực sự, việc sử dụng rượu, bia có lợi hay có hại chính là do người dùng. Bởi bản chất của việc uống rượu bia là không xấu. Tuy nhiên nếu uống quá nhiều rượu bia có thể mang lại rất nhiều nguy hiểm cho chính bản thân, gia đình và xã hội. Cảm nhận của bạn về văn hóa uống bia của Đức như thế nào? Hãy chia sẻ cho IECS biết nhé!

Bài viết này thuộc bản quyền của Tổ Chức Tư Vấn Giáo Dục Quốc Tế IECS. Sao chép dưới mọi hình thức xin vui lòng dẫn nguồn và links. 

THAM KHẢO THÊM:

• Tìm hiểu về văn hóa con người nước Đức xinh đẹp
• Tính cách người Đức
• Nước Đức qua lăng kính của IECS
• Lợi ích sống ở Đức
• Các hoạt động vui chơi giải trí ở Đức
• Những thành phố nổi tiếng của Đức
• Rừng đen ở đức
• Socola Đức
• Mở tài khoản du học đức vietinbank
• Du học Đức
• Học bổng chính phủ Đức
• Ẩm thực Đức
• ô tô đức
• Lấy bằng lái xe mô tô ở Đức – 7 bước quan trọng cần lưu ý khi đi thi
• Kinh nghiệm của du học sinh ở Mannheim
• Mạng xã hội ở Đức nào HOT nhất năm 2021

IECS và Vuatiengduc là công ty chuyên du học nghề Đức và trung tâm tiếng Đức uy tín nhất hiện nay. Với đội ngữ sáng lập đã sinh sống 20 năm tại Đức IECS và Vuatiengduc chúng tôi hiểu các bạn cần gì và sẽ tìm ra giải pháp cho từng học viên học tiếng Đức chuyên nghiệp.

Văn hóa ẩm thực Đức – Có thể bạn đã thưởng thức nhiều món ngon của Đức nhưng liệu bạn đã biết đến văn hóa ẩm thực phong phú và nổi tiếng của Đức chưa? Tất cả chúng ta đều biết Đức là vùng đất của những nhà tư tưởng và nhạc sĩ vĩ đại, nhưng điều đó không có nghĩa là họ chưa thể hiện được sự sáng tạo của mình trong lĩnh vực ẩm thực.

1. Thông tin về văn hóa ẩm thực Đức

Tacitus, một sử gia La Mã nổi tiếng đã mô tả Đức là vùng đất của những chiến binh, tửu lượng nặng, và là một quốc gia của những con người trung thực và hiếu khách. Anh ấy cũng khen đồ ăn Đức đơn giản nhưng no. Văn hóa ẩm thực cổ đại của Đức bao gồm các loại bánh mì và cháo làm từ yến mạch. Trái cây dại và quả mọng là một mặt hàng quan trọng trong chế độ ăn uống của người Đức.

Người Đức cổ đại cũng rất hâm mộ các sản phẩm từ sữa và pho mát. Kể từ đó đến nay ở Đức và thực phẩm của nước này đã thay đổi rất nhiều. Thực phẩm Đức đóng một vai trò rất quan trọng trong những ngày bình thường và các lễ hội khác nhau của Đức. Hầu hết các lễ kỷ niệm trong các ngôi nhà của người Đức đều được chào đón bằng việc nếm thử một công thức đặc biệt và một cốc bia ngon.

Công thức nấu ăn ở Đức mỗi nơi một khác. Ví dụ, Nurnberger bratwurst đến từ một nơi gọi là Nuremberg. Một trong những thành phố lịch sử nổi tiếng nhất, Munich nổi tiếng với Munchner Weisswurst và những món ăn nổi tiếng của Đức như thế này có sẵn hầu như ở mọi nơi trên đất nước. Bạn có thể tìm thấy chúng ngay cả ở các khu chợ nhỏ và nhà ga xe lửa. Một trong những sự thật thú vị nhất về văn hóa ẩm thực này là bạn sẽ liên tục thấy sự cạnh tranh giữa các vùng khác nhau của Đức để tìm ra công thức nấu ăn ngon nhất.

Văn hóa ẩm thực Đức cũng đa dạng như con người và lịch sử dân tộc. Người Đức chỉ ăn dưa bắp cải và xúc xích là một quan niệm sai lầm rất phổ biến. Nếu bạn muốn thử món ăn truyền thống của Đức, hãy để tôi cảnh báo bạn rằng nó ngon và rất no. Chất béo là một thành phần chính được sử dụng trong thời xa xưa, nhưng giờ đây người Đức đã mang đến những thay đổi mạnh mẽ trong thực phẩm của họ bằng cách điều chỉnh các phong tục khác nhau từ các nước láng giềng của họ.

Nurnberger bratwurst

Münchner Weisswurst

Xem thêm: Tìm hiểu về ẩm thực Đức

2. Bữa sáng trong văn hóa ẩm thực Đức

Các chuyên gia làm việc ở Đức luôn thích ăn sáng nhẹ. Bữa sáng của họ thường bao gồm những lát bánh mì với mứt, lát thịt hoặc pho mát. Vào cuối tuần, hầu hết người Đức thích ăn sáng muộn và bữa sáng bao gồm xúc xích, bánh mì cuộn, bánh mì nướng, trứng luộc, trứng chiên, ngũ cốc và muesli.

Xem thêm : Lễ hội bia Oktoberfest ở Munich

3. Ăn trưa trong văn hóa ẩm thực Đức 

Đó là một truyền thống rất phổ biến trong văn hóa của họ là có bữa ăn chính vào buổi trưa. Các bà nội trợ vào đầu những năm 1950 thường làm bữa Mittagessen ngon cho con cái của họ vào bữa trưa. Một bữa ăn Mittagessen điển hình bao gồm súp nhẹ, thịt, rau, cơm, khoai tây và một món tráng miệng. Tuy nhiên, truyền thống này đã biến mất từ ​​lâu vì hầu hết phụ nữ đã bắt đầu đi làm, nhưng vào cuối tuần, cả gia đình sẽ ăn một bữa trưa thịnh soạn vào khoảng 2 giờ chiều.

4. Giờ uống trà trong văn hóa ẩm thực Đức

Tea time hay Kaffee, thường được biết đến là thời gian giữa bữa trưa và bữa tối. Kaffee thường bao gồm một tách trà ấm, hoặc cà phê với một miếng bánh ngọt và nhiều loại bánh quy khác nhau. Ở Đức hiện đại, Kaffee thường không được tuân thủ vì mọi người bận rộn với công việc của họ. Tuy nhiên, vào cuối tuần và ngày lễ, Kaffee vẫn được thực hành tại nhiều gia đình của người Đức.

5. Ăn tối trong văn hóa ẩm thực Đức 

Bữa tối đồ ăn truyền thống của Đức bao gồm bánh mì, lát pho mát, thịt nguội, salad, rau, cá và thức ăn thừa từ bữa trưa. Bữa tối nấu sẵn bao gồm 3 món bao gồm súp để bắt đầu, món chính và một món tráng miệng. Nếu bạn đi ăn trong các nhà hàng, bạn sẽ tìm thấy nhiều lựa chọn như xúc xích, Wurstsalat và nhiều món pho mát khác. Một trong những truyền thống ăn tối yêu thích của người Đức là thịt nướng.

Bài viết này thuộc bản quyền của Tổ Chức Tư Vấn Giáo Dục Quốc Tế IECS. Sao chép dưới mọi hình thức xin vui lòng dẫn nguồn và links. 

THAM KHẢO THÊM:

• Lễ hội bí ngô ở Ludwigsburg Đức
• Lễ hội Bayreuth ở Đức
• Lễ hội bia Oktoberfest
• Phong tục đám cưới ở Đức
• Trang phục truyền thống của Đức
• Mua ô tô ở Đức như thế nào? 4 tips cần lưu ý
• Mua đồ điện tử ở Đức – 5 địa điểm uy tín bạn nên lựa chọn
• Uống bia ở Đức? Văn hóa hay tình trạng đáng báo động?
• Lấy bằng lái xe mô tô ở Đức – 7 bước quan trọng cần lưu ý khi đi thi
• Kinh nghiệm của du học sinh ở Mannheim

IECS và Vuatiengduc là công ty chuyên du học nghề Đức và trung tâm tiếng Đức uy tín nhất hiện nay. Với đội ngữ sáng lập đã sinh sống 20 năm tại Đức IECS và Vuatiengduc chúng tôi hiểu các bạn cần gì và sẽ tìm ra giải pháp cho từng học viên học tiếng Đức chuyên nghiệp.